4 Cách chế biến trứng cá hồi hấp dẫn bạn nhất định phải thử

Cách chế biến trứng cá hồi, liệu có khó như bạn tưởng tượng. Ikura là cái tên mà người Nhật hay dùng để gọi món này. Trứng cá hồi được chế biến được kha khá nhiều món ăn ngon khác nhau. Từ đôi bàn tay khéo léo của người đầu bếp, không chỉ tạo ra một món ăn vừa lạ vừa hấp dẫn. Mà còn bổ dưỡng, giá trị dinh dưỡng cao.

Cách nuôi và lấy trứng cá hồi rất khó. Nó đòi hỏi công nghệ và kỹ thuật tiên tiến, quy trình nghiêm ngặt đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, cách chế biến cá hồi lại không khó. Cách chế biến trứng cá hồi đơn giản Đồi Hải Sản chia sẻ cùng bạn đây.

Cách chế biến salad trứng cá hồi

Món đầu tiên trong chuỗi cách chế biến trứng cá hồi, salad trứng cá. Món ăn này chính là niềm yêu thích bất tận của những bạn ăn eat clean. Lượng chất xơ, protein cùng với đó là vitamin cao. Bữa ăn no nhưng không có quá nhiều chất béo. Vị tươi, dễ ăn và hấp dẫn.

Nguyên liệu cho cách chế biến trứng cá hồi salad

• Xà lách, bắp cải tím
• Trứng cá hồi
• Đậu Hà Lan, khoai tây, cà rốt
• Trứng gà, muối, sốt trứng Mayonnaise
• Gia vi: nước mắm, muối, đường, tiêu

Cách chế biến trứng cá hồi salad

Sơ chế nguyên liệu:

Cà rốt, khoai tây rửa sạch, bào thành sợi. Xà lách tím nhặt bỏ đi phần gốc già, rửa sạch và để ráo nước.

Bắp cải tím cắt sợi, rửa sạch. Bắt một nồi nước sôi, cho lần lượt bắp cải tím, khoai tây, cà rốt vào luộc sơ rồi vớt ra ngay.

Đậu Hà Lan rửa sạch, luộc chín.

Luộc chín trứng gà. Nếu bạn thích, luộc trứng lòng đào sẽ ngon hơn đấy. Bsc vỏ trứng, cắt thành vòng khoang hoặc cắt thành múi cau.

Trứng cá hồi rửa sớ với muối để bớt mùi tanh, vớt ra và để ráo.

Cách chế biến trứng cá hồi salad

Cho hết hỗn hợp vào 1 cái bát lớn, cho thêm 1/3 cà phê muối, 3 muỗng sốt Mayonnaise rồi trộn thật đều tay. Đừng bóp quá nếu không rau sẽ dập nhé.

Tiếp tục cho phần trứng cá hồi và trứng gà, đảo thật nhẹ tay để trứng không bị vỡ.

Sau đó, cho hết phần salad ra đĩa và thưởng thức thôi. Món ngon dành cho cả người giảm cân, ngại chi không thử ngay.

Cách chế biến súp trứng cá hồi

Món ngon bổ dưỡng tiếp theo cho cách chế biến trứng cá hồi chính là súp trứng. Với món ăn này, cả nhà cũng có thể nấu cho bé nhà mình ăn nhé. Lượng chất dinh dưỡng có trong cá hồi rất cần thiết cho sự phát triển của bé, mắt sáng, tăng chiều cao và trí thông minh.

Nguyên liệu cách chế biến trứng cá hồi:

• Trứng cá hồi
• Khoai tây, cà rốt, hành tây
• Hành lá, rau thì là, hành khô
• Dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, bột nêm, muối và tiêu

Cách làm súp trứng cá hồi

Cà rốt, khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành hình hạt lựu.

Hành tây lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, thái thành sợi và ngâm trong nước muối, vớt ra để ráo.

Cho 1 lít nước đun sôi, tiếp tục cho hành tây, khoai tây, cà rốt vào và luộc chín. Nêm thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng bột ngọt,  1 muỗng hạt nêm cùng 1 muỗng nước mắm.

Trứng cá hồi rửa sơ với muối để khử mùi tanh. Vớt ra, để ráo. Cho một lượng dầu vừa phải vào chrao, bắt chảo lên bếp và đảo sơ. Canh để phần trứng cá hồi vừa chín tới lớp bên ngoài thì vớt ra ngay. Không để trứng chín vì như vậy sẽ bị khô.

Khử thơm hành tây hành củ rồi cho hết và cháo, cho luôn trứng cá vào cháo. Nêm nếm lại lần nữa để phù hợp với khẩu vị riêng của bạn.

Rắc thêm ít thì là, tiêu bên trong. Múc ra bát và ăn ngay khi còn nóng nhé. Đơn giản thế thôi nhưng có bát súp nóng hổi, dinh dưỡng. Cách nấu trứng cá hồi cho bé, nhất định phải thử nhé.

Cách chế biến trứng cá hồi

Một món ăn khác, trứng cá hồi, sự kết hợp khá mới lạ giữa cá hồi và trứng gà. Mới nhìn, tưởng chỉ có trứng gà thôi. Nhưng không nhé, có cả trứng cá hồi trong đó. Món trứng dinh dưỡng, sang chảnh cho bạn đây. Cách chế biến trứng cá hồi đơn giản nhé.

Nguyên liệu cách chế biến trứng cá hồi

• Trứng cá hồi
• Hành tây, ớt chuông
• 3 quả trứng gà
• Bơ, phô mai, sữa tươi, hành củ, tiêu

Cách chế biến món trứng cá hồi

Hành tây, ớt chuông thái miếng nhỏ

Phô mai bào sợi vụn

Trứng gà đập vào bát, cho thêm 200ml sữa tươi, thái nhỏ hành tây và đánh đều. Sau đó, cho trứng cá hồi vào đánh tan ra hết.

Cho bơ vào chảo, đợi bơ tan hết thì cho hành tây, ớt chuông vào xào chín. Tiếp theo, cho phần trứng vào và trắng đều. Đợi trứng chín thì cho thêm ít tiêu bên trên. Thế là xong món trứng chiên siêu hấp dẫn, đơn giản mà rất hấp dẫn cho bạn nhé.

Cách chế biến bánh mì kẹp trứng cá hồi

Thêm món ngon nữa trong cách chế biến trứng cá hồi ngon. Cùng với cách làm đơn giản, không phức tạo những món ăn lại siêu hấp dẫn. Vậy thì ngại chi mà không thử, sự kết hợp của trưng sca shooif cùng bánh mỳ cho bạn đây nhé.

Nguyên liệu cách chế biến trứng cá hồi bánh mì

• 8 miếng bánh mì khô
• Cà chua, vỏ chanh thái sợi
• Trứng cá hồi
• Sốt Mayonnaise, tương ớt

Cho bánh mì ra đĩa. Cà chua cắt lát mỏng, trải đều lên bánh mì. Tiếp theo đó, cho trứng cá hồi cùng vỏ chanh lên trên.

Trộn đều sốt mayonnaise, tương ớt lại cùng. Sau đó, cho thêm phần mù tạt lên bánh mì và chấm cùng hỗn hợp sốt tương ớt.

Đơn giản thế thôi nhưng bạn đã có ngay món ngon rồi. Bắt đầu một ngày mới với bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng, năng lượng cho cả ngày hoạt động. Vị tươi mới độc đáo chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ, thử đi rồi biết đâu lại nghiện.

Sự khác nhau giữa trứng cá hồi và cá tầm

Thông thường, chúng ta thường nhầm lẫn trứng cá hồi và cá tầm. Hai loại trứng này dường như gần giống nhau nhưng cá tầm lại dinh dưỡng nhiều hơn. Trứng cá hồi là một trong những loại thực phẩm đắt đỏ. Không chỉ bởi nó hiểm mà còn dinh dưỡng cao, mùi vị lạ. Đặc biệt công nghệ nuôi và lấy trứng bắt buộc phải theo quy trình nghiêm ngặt.

Trứng cá hồi có màu đỏ hoặc ca hồn. Từng viên trứng tròn, bóng bẩy và trong suốt. Khi ăn sẽ có vị giòn sần sật, không tanh và kha khá nhiều cách chế biến khác nhau.

Cá tầm thì khác. Đây là loại cá  mà bạn muốn lấy trứng phải đợi từ 20 năm. Vì vậy, chúng được xem là loại trứng đắt đỏ nhất hành tinh,. Trứng có kích thước lớn hơn trứng cá hồi, có màu xám nhạt hoặc xám đen.

Trứng cá hồi vẫn là món ăn dinh dưỡng nhưng giá cả có thể mua được. Trứng cá tầm quá đắt, một trong những nguyên liệu làm Caviar thượng hạng.

Lựa chọn trứng cá hồi ngon ở đâu

Tuy loại thực phẩm này bổ dưỡng nhưng điều làm bạn lo lắng chính là nên chọn mua chúng ở đâu. Có rất nhiều cơ sở bán và cũng có những nơi chọn hàng không chất lượng. Vậy thì nhất định phải ghé Đồi Hải Sản. Ở đây chúng tôi có những mặt hàng hải sản tươi sống, đặc biệt là trứng cá hồi.

Được nhập khẩu và bảo quản ở nhiệt độ và kỹ thuật tiên tiến. Trứng ở đây giữ lại độ tươi ngon và dinh dưỡng đến 99%. Cùng với đó là mức giá hợp lý, phù hợp với thị trường. Nhưng cũng đừng lo, cứ canh đúng dịp lễ hoặc chương trình khuyến mãi, vừa ăn ngon mà giá được hời nữa nhé. Cách chế biến trứng cá hồi lại không hề khó nữa nhé.

Kết luận

Cách chế biến trứng cá hồi, tuy không khó nhưng giá trị dinh dưỡng cao. Omega 3, các chất protein, vitamin,… có trong trứng đặc biệt tốt cho cơ thể. Ngoài những cách làm cho, cả nhà cũng có thể đổi sang món GUNKAN SUSHI kiểu Nhật nữa. Vị tươi mới và độc đáo của trứng sẽ khiến bạn xiêu lòng.

Hoặc lưu nhanh những cách chế biến trứng cá hồi đơn giản ngay ở trên. Thử làm cho gia đình ăn ngày nhé. Nâng cao sức khỏe mọi người với thực phẩm dinh dưỡng chất lượng cao.