Hấp tôm hùm bao nhiêu phút thì chín? Cách hấp tôm hấp dẫn, siêu ngon

Hấp tôm hùm bao nhiêu phút? Câu hỏi làm nhiều người lần đầu tiên chế biến tôm hùm cảm thấy rất khó khăn. Tôm hùm là một trong những thực phẩm cực kì “hot” gần đây. Đắcc biệt là tôm hùm Alaska, thịt tôm hùm nhiều, chắc thịt. Đặc biệt phần vỏ cứng. Rất nhiều người ưa chuộng món ăn này.

Tuy nhiên, tôm hùm nếu hấp lâu sẽ bị mềm và không có độ dai tươi ngon. Hấp nhanh thì rất dễ bị sống. Vậy phải làm sao để biết hấp tôm hùm bao nhiêu phút thì vừa chín? Đồi Hải Sản sẽ chia sẻ tất tần tật với cả nhà nhé.

Hấp tôm hùm bao nhiêu phút thì chín?

Tôm hùm Alaska không còn là khái niệm quá xa lạ với chúng ta nữa. Thịt tôm chắc, khỏe và đầy. Nếu như những con tôm chúng ta hay ăn to nhất chỉ bằng hơn 1 nửa cổ tay thì tôm hùm lại lên đến vài kí. Đủ để biết thịt tôm hùm sẽ nhiều như thế nào. Không những thế, thịt tôm hùm Alaska còn chứa nhiều các chất dinh dưỡng. Nhưng, hấp tôm hùm bao nhiêu phút thì chín đây. Nhất là đối với con tôm hùm to như thế

Hấp tôm hùm bao nhiêu phút? Nếu hấp không chín sẽ dễ làm món tôm bị tanh, nhưng nếu hấp chín quá thì lại làm thịt tôm sẽ bị vỡ và mất vị tươi như ban đầu. Vì vậy, việc hấp tôm hùm đúng thời gian là một trong những điều cần thiết cho cả nhà Thông thường, một con tôm hùm từ 1kg sẽ mất 20 phút. Những con lớn hơn cả nhà có thể canh thời gian để hấp phù hợp.

Bạn nên chọn hấp thay vì luộc nhé. Bởi khi hấp, nước và vị ngọt của tôm sẽ được giữ lại toàn bộ. Nhưng luộc thì vị của tôm và nước ngọt sẽ tan hết vào trong nước. Tôm bị mất hương vị mà không còn tươi ngon như ban đầu nữa đâu. Mọi người khi luộc canh tôm chuyển hết sang màu đỏ, cùng với đó có mùi thơm đặc trưng tỏa ra nhiều. Thế là thịt tôm đã chín rồi. Hấp tôm hùm bao nhiêu phút đâu còn là khó nữa chứ

Những thông tin thú vị về tôm hùm Alaska

Tôm hùm Alaska là một trong những loại tôm được ưa chuộng nhất hiện nay. Người ta bị mê mẩn trước cái vị ngọt tự nhiên của tôm cùng lớp thịt dày. Ăn vào thì khỏi chê ở đâu được. Thông thường, tôm khi mới trong năm đầu chỉ dài 2,5cm -3cm. Chỉ đến 5-6 năm sau thì tôm mới đạt được từ 3kg trở lên. Nhiêu đó thôi cũng đủ hiểu tại sao giá tôm loại này lại khá đắt hơn so với các loại tôm khác.

Tôm Alaska được mệnh danh là vua của các loại tôm. Thông thường, chúng sẽ nặng từ 3-6 kg. Có những con nặng lên tới 9kg. Phần đuôi và thân chắc thịt, phần đầu thì nhiều gạch. Vỉ bên ngoài cứng cáp. Điểm đặc biệt của loại tôm này chính là 2 cái càng cua thật lớn, nhiều thịt. Không dễ gì bạn có thể đập vỡ cái lớp vỏ đó nếu không có búa hoặc đồ chuyên dụng đau nhé. Thịt cua chắc, tươi và có vị ngọt tự nhiên. Đó cũng là lí do làm chúng ta lo về việc hấp tôm hùm bao nhiêu phút? Canh và chọn mốc thời gian rất khó.

Lựa chọn tôm hùm tươi ngon tại Đồi Hải Sản

Hiện nay, tôm hùm nhất là tôm hùm Alaska đang được rất nhiều người lựa chọn. Phần vì thịt tôm tươi ngon, hấp dẫn. Phần vì sự tò mò của mọi người, Tuy nhiên, việc lựa chọn tôm hùm tươi ngon lại không hề dễ dàng đâu nhé. Vì loại tôm này không có trong nước, phần lớn  là nhập khẩu từ bên nước ngoài về. Cùng với đó, thời gian bảo quản đông đá quá lâu lại dễ khiến tôm mất vị và chất dinh dưỡng và chất như ban đầu.

Vậy nên chọn mua tôm hùm ở đâu thì uy tín đây? Nếu bạn ở thành phố Hồ Chí Minh, nhất định phải ghé Đồi Hải Sản nhé. Hãy đến và cảm nhận chất lượng sản phẩm của chúng tôi. Những chú tôm hùm Alaska mọi kích cỡ, vẫn còn sống được nuôi trong lồng kính. Mua nhanh nguyên liệu tươi về, cùng những kinh nghiệm có sẵn ở trên. Hấp tôm hùm bao nhiêu phút? Đâu còn là vấn đề khó nữa.

Giá không hề đắt hơn tôm đông lạnh là bao. Thế nhưng, tôm to, dày thịt và chất lượng thuộc hàng TOP 1. Nếu được, nên chọn những phần tôm tươi còn sống như thế này để ăn thay vì tôm đông lạnh. Phần vì thịt tôm đông lạnh không ngon nhưng quan trọng hơn là chúng mất đi chất dinh dưỡng vốn có của mình.

Nếu bạn không ở thành phố Hồ Chí Minh, nhưng vẫn muốn mua, vậy thì liên hệ ngay với Đồi Hải Sản chúng tôi. Ship đến tận nơi bạn ở nhé. Có nguyên liệu tươi ngon như thế này, hấp tôm hùm bao nhiêu phút thì chín? Nó đâu còn là vấn đề khó nữa

Các cách hấp tôm hùm hấp dẫn

Ngoài câu hỏi “Tôm hùm hấp bao nhiêu phút thì chín”, để món tôm của bạn ngon và đậm vị hơn. Chúng ta lại có cả một danh sách đài các cách hấp đơn giản nhưng hiệu quả của món ăn mang lại chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại được. Vị tôm vốn đã tươi, được tẩm ướp và hấp đúng chuẩn nữa. Chuẩn 5 sao ngay tại nhà nhé.

#1. Tôm hấp bia với sả – Hấp tôm hùm bao nhiêu phút?

Đầu tiên, mình sẽ chia sẻ với cả nhà cách làm tôm hùm hấp bia với sả. Thật ra, nó rất đơn giản nhé. Bạn chỉ cần chuẩn bị bia, sả, muối và một nồi chuyên dùng để hấp đồ ăn. Chọn nồi to tí tùy theo kích thước tôm hùm của bạn.

Sau đó, rửa sạch tôm rồi cho tiêu, muối chà sát hết cả nguyên con. Kế đến, chuẩn bị một nồi nước hấp đang sôi. Tưới bia cùng rải đều sả đã bập dập rải đều xung quanh rồi mang đi hấp. Không cần lo hấp tôm hùm bao nhiêu phút thì chín. Đợi đến khi tôm chuyển màu đỏ và có vị thơm bay ra là chín rồi đó. Chuẩn bị thêm cả chén nước chấm muối tiêu xanh hoặc bất cứ món gì bạn thích. Chấm đẫm phần thịt tôm vào và ăn ngay thôi.

#2. Tôm hấp sả, gừng, lá chanh – Hấp tôm hùm bao nhiêu phút

Món ăn tiếp theo trong các cách hấp tôm hùm siêu ngon, tôm hấp sả, gừng và lá chanh. Món ăn này đơn giản không kém với hấp bia . Tuy nhiên, nó sẽ dễ ăn hơn và không có bị nồng. Đặc biệt là với những bạn dị ứng với chất cồn của bia nhé.

Vị cay nhẹ và mùi thơm đặc trưng của lá chanh không chỉ giúp khử đi mùi tanh của tôm và còn tăng thêm hương vị cho món ăn. Sau khi hấp tôm chín, lấy ra và chấm cùng muối tiêu xanh nữa thì ngon hết ý nhé. Ai bảo chi có lo lắng về việc “hấp tôm hùm bao nhiêu phút thì chín”, sau đó còn cả danh sách dài các điều cần làm cho món ăn ngon hơn nữa đó.

#3. Tôm hấp nước dừa – Hấp tôm hùm bao nhiêu phút

Đây đây, cái hương vị rất riêng của Việt Nam chúng ta quyện trong cái vị tươi mới của tôm hùm Alaska. Vị nước dừa được đun sun, cho tôm hùm nên hấp. Chúng quyện lại với  tạo ra hương vị làm lòng người mê mẩn. Không cay như lá chanh hoặc mùi nồng như bia, vị thơm của tôm dịu nhẹ, có vị ngọt tự nhiên của tôm và nước dừa. Món ăn khoái khẩu của vô số người đó. Hấp tôm hùm bao nhiêu phút thì chín? Thịt tôm chất lượng và thơm ngon như thế ai mà cưỡng lại được.

#4. Tôm hấp tỏi – Hấp tôm hùm bao nhiêu phút

Một cách chế biến hơi mới lạ một tí nhé. Bạn sẽ dùng rượu vang, gừng thêm vào trong nước hấp tôm. Cho thêm tỏi, tiêu, ít muối rải đều xung quanh đĩa hấp tôm. Rồi cho phần tôm vào hấp. Cái hương thơm của tôm, sả, tỏi và rượu vang quyện vào nhau tạo nên một món ăn khó mà có thể từ chối được. Cách làm lại không hề khó, vị lạ như thế thì ngại chi mà cả nhà không thử ngày chứ? Lo gì việc hấp tôm hùm bao nhiêu phút thì chín nữa? Kinh nghiệm đủ đẩy rồi.

Mẹo lựa chọn tôm hùm chất lượng và ngon

Chúng ta nói khá nhiều về “tôm hùm hấp bao nhiêu phút” hoặc cách chế biến tôm hùm ngon. Thế nhưng, để quyết định độ ngon của món ăn, cả nhà còn thiếu một phần cực kỳ quan trọng nữa. Đó là lựa chọn tôm hùm. Việc này quyết định quan trọng trong bữa ăn của bạn. Vậy cả nhà nhớ ghi lại những típ sau đây nhé

#1. Xem xét phần đầu tôm và thân tôm

Tôm hùm tươi thì phần thân tôm sẽ hơi cong, vỏ tôm cứng mà không bị mềm. Đầu và thân gắn liền với nhau, bóng và rất chắc chắn.Tránh lựa hconj những con màu thân có màu thâm đen, vỏ bị mềm. Tức là con tôm nó đã không còn tươi ngon và bị đông đá quá lâu. Thịt tôm sẽ bị bở và không còn vị ngọt tự nhiên như ban đầu.

#2. Chú ý phần đuôi tôm

Hãy chú ý độ rộng giữa phần thân tôm, thịt tôm và chân tôm nhé. Nếu chúng khít lại với nhau, chứng tỏ tôm vẫn còn tươi ngon. Nhưng nếu rời rạc và thịt không sát phần vỏ nghĩa là đã bị đông đá quá lâu, đang trong quá trình phân hủy. Để kiểm tra được nên gọi con tôm dưới bóng đèn sáng. Một kinh nghiệm nữa là nếu bạn làm con tôm lên mà cảm thấy tôm bị nhớt hoặc lòng bàn tay có nhớt thì đừng nên mua, tôm đang trong quá trình phân hủy đó.

#3. Chú ý đến dáng tôm

Nếu tôm tươi ngon, dáng tôm sẽ hơi cong hoặc dáng thẳng. Tôm không bị bầm hoặc có những vết bầm đen trên lưng và ngửi không có mùi lạ. Đó là tôm tươi nhé. Con tôm bị ươn hoặc đông đá quá lâu thì sẽ ngược lại. Thêm một mẹo hay trong hấp tôm hùm bao nhiêu phút để món ăn chất lượng hơn

Kết luận

Hấp tôm hùm bao nhiêu phút? Tùy vào số lượng kg của tôm, cứ 1kg sẽ mất 20 phút. Từ đó bạn cũng có thể nhân lên. Có một cách dễ dàng hơn đó là kiểm tra xem vỏ tôm đã chuyển sang màu đỏ hay chưa, có vị tươi và thơm tự nhiên bay ra chưa.

Nếu có thì tôm đã chín rồi đó. Cả nhà không nên luộc tôm quá lâu bởi vì như thế sẽ dễ khiến thịt tôm bị bở, mất vị giai và ngọt như ban đầu. Mà cũng đừng luộc nhanh quá không kẻo tôm lại không chín được. Đừng quá lo về việc hấp tôm hùm bao nhiêu phút nữa? Thử ngay đi..

Chúng ta đã có khá nhiều kinh nghiệm chia sẻ cùng nhau trong bài viết hôm nay. Vậy thì, cả nhà nhớ note lại nhé. Biết đâu lại cần. Nhưng nếu muốn mua tôm hùm ngon, ghé Đồi Hải Sản hoặc liên hệ với chúng tôi để đặt hàng ngay nha.