Cá Đổng

Cá Đổng, một loại cá rất quen thuộc trong bữa cơm người Việt ta. Cá có thân dài, dẹp. Bao phủ toàn thân là lớp vảy màu hồng trắng bạc óng ánh đẹp mắt. Quan trọng từ nguyên liệu này, chúng ta có thể làm được rất nhiều những món ngon khác nhau. Và một nguyên liệu không thể thiếu trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe gia đình.

Hình ảnh về Cá Đổng

Giá trị dinh dưỡng mà Cá Đổng mang đến

Cá Đổng xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Không chỉ vì chúng nhiều, giá cả hợp lý mà còn giúp cơ thể cung cấp các dưỡng chất cần thiết. Hiện tại, có rất nhiều bạn nhỏ hoặc cả người trẻ chỉ thích ăn thịt. Điều này không thật sự tốt cho cơ thể.

Thông thường, trong con cá sẽ chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Chúng bao gồm 108 calo, nước, protein, lipid, sắt, kali, vitamin A cùng các loại vitamin hay khoáng chất khác.

• Cá  giúp hỗ trợ cho hoạt động của các cơ quan trong cơ thể như não bộ nhờ lượng chất đạm và omega 3 nhiều, ít chất béo, các chất như DHA,…
• Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim, xơ vữa động mạch. Điều này cực kì có ích cho người già.
• Tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai.
• Cung cấp năng lượng tràn đầy, sức khỏe tốt cho cuộc sống và các hoạt động sống của cơ thể.
• Nếu các chị em nội trợ lo rằng trẻ nhà mình hay các cụ mắc xương. Vậy thì đừng lo, món cá bổ dưỡng này tương đối ít xương. Không những thế, thịt mềm và không tanh. Món ăn từ cá rất hấp dẫn đó.

Vì sao bạn nên mua cá ở Đồi Hải Sản

• Đồi Hải Sản, một trong những thương hiệu lớn trong lĩnh vực kinh doanh hải sản nước ta. Để có được vị thế như hôm nay, hơn ai hết bất kì con người nào của cửa hàng đều đang cố gắng hết mình. Và điều quan trọng chính là Đồi Hải Sản nhận được sự tin tưởng tuyệt đối của khách hàng trong từng sản phẩm.
• Cá đổng ở đây luôn đảm bảo phải thật tươi. Bạn có thể chọn 2 hình thức chính là mua cá tươi còn sống hoặc cá chế biến sẵn. Đừng lo nếu bạn sợ chế biến sẵn không được tươi nhé. Dù chế biến sẵn thì thịt cá vẫn phải tươi và không được bảo quản quá lâu trong ngày nhé.
• Ngoài mức giá cố định hợp lý với túi tiền của bạn, chúng tôi cũng có nhiều chương trình khuyến mãi và ưu đãi đặc biệt. Thử tính xem hôm nay có phải ngày đặc biệt hay không, ghé ngang Đời Hải Sản để săn ngay voucher khuyến mãi siêu xịn nhé.

• 

Đặc điểm của Cá Đổng

Cá Đổng có nhiều tên khác nhau tùy theo từng địa phương có thể gọi như: cá mướt, cá đổng cát, cá đổng cờ, cá hường,… Và một cái tên tiếng Anh lạ là Nemipterus furcosus.

Thân cá giàu từ 15-20cm, mình dẹp. Bao phủ cả thân là lớp vảy màu hồng trắng bạc óng ánh đẹp mắt. Chạy dọc thân là hai đường dọc vàng từ đầu đến cuối vây đuôi.

Cá sống chủ yếu ở các khu vực rạn san hô, có độ sâu từ 8 -10 m. Trong các khu vực cát và bùn hoặc cũng có thể trú ở cửa sông là nơi trú ngụ của chúng.

Thịt cá trắng nõn, thơm, có vị ngọt và tươi cực kì cuốn miệng. Chúng ta có thể chế biến nhiều món ngon khác nhau. Từ hấp, chiên, kho hoặc nướng đều cân tất. Mà nếu hôm nào trời trở lạnh, bát canh cá nhẹ nhàng cũ đủ ấm lòng.

Thông tin liên hệ mua Cá Đổng tươi

Nếu bạn tin tưởng và chọn Đồi Hải Sản để mua Cá Đổng tươi ngon. Vậy hãy liên hệ với chúng tôi qua các phương thức sau nhé

• Fanpage: https://facebook.com/doihaisan/
• Website: https://doihaisan.com/
• Địa chỉ: Số 55, Đường Hai Bà Trưng, Quận 3, Tp.HCM
• Hotline: 0904714039

Các món ngon từ Cá Đổng hấp dẫn

Cá Đổng cân tất mọi cách chế biến chị em nội trợ ơi. Từ chiên, hấp, kho, nướng cho đến bát canh cá nóng hổi đều không có gì là không thể. Thịt cá  mềm, ngọt, quan trọng là độ tươi của cá càng hấp dẫn. Hãy thử tưởng tượng xem món cá vừa chế biến xong, khói vẫn bay và nóng hổi. Một đũa cá  cũng đủ làm ta thỏa mãn rồi. Nhưng tham khảo các món ngon từ cá  đây nhé. Mẹo cho cả nhà luôn nha.

#1. Cá chiên sả ớt thơm lừng

Cá chiên vàng. Lớp vỏ giòn tan, lớp thịt nóng mềm, tươi ngon. Thêm vào đó, cái hương của sả ớt hơi cay một tí nhưng thấm trong cá cùng gia vị nấu kèm. Cả nhà ơi, khi làm món này nhớ hãy chuẩn bị một nồi cơm nóng thật nhiều nhé. Tốn cơm kha khá đây.

Nguyên liệu làm cá chiên sả ớt

• 500 gam Cá Đổng
• Sả, ớt, hành, tỏi
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu

Cách chế biếnn

Cá sau khi mua về làm sạch, bỏ đi phần ruột và mang. Rửa sạch với muối hoặc gừng để không còn mùi tanh. Sau đó mang ra để ráo. Sả, ớt, hành, tỏi băm nhuyễn.

Cho dầu ăn một lượng đủ nhiều lên chảo. Bạn nên canh đủ để chiên giòn cá đẩu nhé. Khi dầu sôi, cho cá đổng vào. Chiên vàng giòn hai bên.

Sau đó, chắc phần dầu dư ra chén. Chỉ để lại trong chảo phần dầu vừa đủ ăn, cho hỗn hợp băm nhuyễn sả ớt vào phi đến thơm.

Tiếp tục cho thêm 1/2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, 2 muỗng nước mắm vào. Đợi đến khi hỗn hợp thấm vào cá, hơi sệt thì tắt bếp.

Để ngon hơn cả nhà rắc đều thêm ít tiêu bên trên nhé.

#2.Canh cá nấu canh chua

Thế thì những hôm trời lạnh, cả nhà đổi thực đơn sang mới canh mới nhé. Canh cá thơm, nước canh ngọt, có vị cá. Một chén canh cá ngày lạnh cũng đủ làm ta ấm bụng rồi.

Nguyên liệu làm canh cá 

• 500 gam Cá Đổng
• Cà chua, khóm, giá
• Ớt, hành khô, hành lá
• Gia vị: Dầu ăn, bột ngọt, nước mắm, đường, muối, tiêu.

Cách làm canh Cá Đổng

Cá Đổng mua về làm sạch ruột, mang cá. Vì cá không chiên nên bạn sẽ làm sạch phần vảy, vây cá nhé. Rửa sạch với muối để cá không tanh. Để ráo nước.

Khóm cắt bỏ phần vỏ, mắt. Rồi cát lát vừa ăn.Cà chua rửa sạch, cắt thành từng miếng. Giá rửa sạch, để ráo.

Hành, ớt băm nhuyễn.

Đầu tiên, cả nhà cho dầu vào chảo. Khi dầu nóng, cho cá đẩu vào và chiên sơ hai mặt cá đẩu. Vớt cá ra.

Bắt 3 lít nước sôi. Khi nước sôi, cho hành ớt băm nhuyễn vào. Cho cá chiên vào. Tiếp tục nêm thêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm và ít muối vào. Cho cà chua, khóm, giá vào.

Cả nhà nêm lại lần nữa để hợp với khẩu vị gia đình. Cắt hành lá bỏ lên trên, thêm ít tiêu rồi tắt bếp.

Kết luận

Cá Đổng, món ngon cho bữa cơm hàng ngày. Thịt cá tươi, ngon và giàu chất dinh dưỡng. Chị em đừng quên bổ sung món cá đổng này trong thực đơn hàng ngày nhé. Nếu lo không biết nấu món gì, ngoài 2 món ngon ở trên. Bạn cũng có thể làm rất nhiều món khác với những cách chế biến khác nhau.

Đừng ngần ngại, thử click chuột hoặc liên hệ ngay với Đồi Hải Sản chúng tôi. Đội ngũ nhân viên thường trực 24h sẽ giúp bạn giải đáp các thắc mắc và hỗ trợ bạn hết sức. Hãy tin tưởng lựa chọn cá đổng tươi ngon ở Đồi Hải Sản chúng tôi nhé. Tận tâm vì bữa ăn ngon của khách hàng.