Cá Thóc – Cá Bã Trầu

Nhắc đến tên Cá Thóc chắc hẳn nhiều bạn ở Miền Nam hay Miền Bắc sẽ cảm thấy lạ lẫm hơn so với những ai đến từ Miền Trung. Đây là một trong những loại cá có màu sắc khá đặc trưng, chỉ cần nhìn qua là ta đã có thể nhận diện được ngay.

Tuy nhiên, nếu bạn tìm mua cá Bã Trầu thì nên lựa chọn cho mình những chú cá tươi để khi chế biến sẽ ngon hơn nhé. Nếu bạn đặt mua ở Đồi Hải Sản chắc chắn đây là điều mà bạn không còn quá lo lắng.

Ở đây bên cạnh việc chia sẻ thông tin về loai cá đặc biệt này, mình còn giới thiệu thêm một số món ăn để cho những ai đang cần có thể tìm và chế biến theo được ngay nhé.

Hình ảnh cá Thóc

Cá Thóc hay còn goị là cá Bã Trầu, Cá Trao Tráo,… . Cá Thóc phân bố chủ yếu các vùng biển ở khu vực miền Trung, thuộc các tỉnh như: Nha Trang, Phú Yên, Bình Định,..

Cá sống ở vùng gành biển, xuất hiện nhiều nhất vào mùa hè và giáp Tết, đây có thể coi là mùa mà thịt cá ngon nhất trong năm. Cá Trao Tráo là loại hải sản tươi ngon, giá cả bình dân, lại rất dễ để chế biến thành các món ngon hằng ngày. 

cá Bã Trầu có vị dai, thịt trắng. Hàm lượng dinh dưỡng có trong cá cao như: chất đạm, protein, canxi, vitamin A, B1, OMEGA – 3 và DHA,… một loạt các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe khác.

Bạn có thể tham khảo thêm một số hình ảnh dưới để để biết rõ hơn nữa nhé.

Mua cá Thóc tươi sống tại Đồi Hải Sản

Để lựa chọn và đặt mua ngay cho mình những chú cá Bã Trầu tươi sống bên cạnh đặt mua trực tiếp tại Website của đồi Hải Sản bạn có thể liên hệ cho mình dựa trên thông tin dưới đây nhé

• Facebook:
• Địa chỉ:
• Hotline: 

Dưới đây là một số món được khá nhiều người lựa chọn cho món cá Bã Trầu bạn có thể tham khảo để chế biến cho gia đình của mình nhé.

Top 5 món được chế biến từ cá Trao Tráo

Cá thóc ( Cá Trao Tráo ) chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó phải kể đến 5 món sau đây: canh chua, nấu canh lá me, cá chiên, nướng muối ớt, nấu mẵn,.. 

#1. Cá Bã Trầu nấu canh chua

Vị ngọt, dai của Thóc khi nấu canh chua sẽ quyện với vị chua nhẹ của cà chua, của thơm, thêm mùi đặc trưng của ngò gai, rau răm và vị cay nồng của ớt. Tất cả hòa quyện với nhau để tạo nên một món ăn làm cho bao người phải mê đắm. 

Đây cũng là một trong các món ăn được lựa chọn nhiều nhất ở các gian bếp trong mỗi gia đình. Hầu hết các vị khách của Đồi Hải Sản khi tìm mua cá Trao Tráo đều nói rằng mang về để nấu canh chua.

Bạn có thể tìm hiểu chi tiết về cách nấu canh chung cá thóc ngay tại đây nhé.

#2. Cá Bã Trầu nấu lá me

Cá Bã Trầu khi kết hợp với lá me chua, thêm chút rau é, cộng với chén muối ớt thật ngon sẽ tạo ra món ăn dân dã mà khiến bạn phải say mê khi nếm muỗng đầu tiên. 

Sau khi nghe mình giới thiệu qua không biết có bạn nào cảm thấy lạ lẫm với món ăn đặc biệt này không nhỉ ? Như phần đầu của bài viết mình có nói đây là loại cá khá phổ biến ở khu vực Miền Trung. Tại đây, món canh Cá Bã Trầu nấu lá me đã ra đời và mang đến cho những thực khách đến nơi đây có những trải nghiệp tuyệt vời đến lạ thường khi thưởng thức món ăn này.

Nếu bạn chưa biết cách làm, hãy xem ngay bài viết chia sẻ cách nấu canh cá bã trầu là me của Đồi Hải Sản nhé.

#3. Cá Trao Tráo nướng muối ớt

Cá Thóc nướng muối ớt rất thích hợp để làm vào dịp cả gia đình tụ tập với nhau. Khi nướng cá có mùi thơm, vị cay của muối hòa vị ngọt dai của cá sẽ tạo cho bạn hương vị vô cùng khó quên.

Bên cạnh món canh chua thì đây cũng là một trong những món ăn phổ biến khi sử dụng loại cá này làm nguyên liệu. Đặc biệt, các đấng mày râu rất thích chọn món cá Trao Tráo nướng muối ớt để làm mồi nhậu.

Nếu bạn chưa từng thưởng thức món này, hãy đặt ngay cho mình một ít để về chế biến cho gia đình nhé.

#4. Cá Thóc chiên chấm mắm

Cá Thóc chiên chấm mắm là một trong các món cực kỳ dễ làm. Sau khi cá được chiên lên vàng giòn bên ngoài, gắp một miếng thịt cá dai ngon chấm một miếng vào chén nước mắm tỏi ớt, tin chắc bạn sẽ không thất vọng đâu đây nhé. 

À… Nhớ là phải chiên cho thật giòn đó nha. Chỉ như vậy thì bạn mới có thể thưởng thức trọn vẹn những tinh hoa mà món ăn này mang lại.

Đừng dại dột khi sử dụng nó với vài loong bia nhé. Bạn mà lỡ thử sẽ hết cả thùng chứ không đùa được đâu.

#5. Cá Thóc nấu mẵn

Nhiêu bạn khi đọc đến món này sẽ đặt ra câu hỏi ? “Ủa ! Đồi Hải Sản hình như viết sai chính tả món ăn này rồi kia. Mình nghĩ là phải nấu mắm thì mới đúng”

Rất tiếc, suy luận của bạn tuy hợp lý nhưng lần này chưa chính xác rồi. Đây là một trong những món ăn đặc trừng của người Miền Trung cực kỳ ngon. Nếu bạn có cơ hội đến đây hãy thử món này sau đó quay lại Đồi Hải Sản và cho mình biết cảm nhận nhé.

Khi bạn thưởng thức món cá bã Trầu nấu mẵn được chế biến cùng với các gia vị như ớt, hành, tiêu, nước mắm và hành lá sẽ tạo ra món ăn có vị ngọt thanh. Khi ăn bạn gắp miếng cá chấm nước mắm tỏi ớt, vị ngọt dai của cá thêm chút vị mặn của nước mắm, đảm bảo bạn sẽ ngất ngây ngay từ miếng đầu tiên. 

Như vậy là mình đã chia sẻ khá là chi tiết đến mọi người những thông tin liên quan đến món Cá Thóc rồi đó. Từ bảng giá, cách chế biến và những điều thú vị xung quanh món ăn này. 

Bạn còn điều gì thắc mắc hãy để lại bình luận phía dưới hoặc gửi thông tin về cho Đồi Hải Sản ngay nhé. Chúc bạn có những món ăn ngon cùng gia đình với những chú cá Bã Trầu được mua từ Đồi nhé.

>> Nguồn thông tin tham khảo: Cá Thóc – Cá Thanh Ngọc Chấm: Wikipedia