Sò Mai

Sò Mai là loại hải sản đang cực kỳ “hot” trong thời gian gần đây. Đã ghiền hải sản thì không thể không biết các món như sò nướng mỡ hành, sò  sốt bơ tỏi, sò mai sa tế,… Thịt sò không chỉ ngọt thơm, mà còn chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao. Mà thử nhé, miếng sò vừa nướng trên bếp than hồng, thêm ít gia vị mình muốn. Ăn nguyên cả con một lần như thế thì mới gọi là sướng miệng và cực kỳ ngon.

Hình ảnh Sò Mai

Giá trị dinh dưỡng của Sò Mai

Sò không chỉ ngon, là món ăn vặt nổi tiếng. Mà giá trị dinh dưỡng của món hải sản “hot” này cũng đủ làm bạn bất ngờ đó. Sò có tính lành tính, dễ ăn. Trong sò chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe và hoạt động sống của chúng ta. Cho nên, ăn sò là thức ăn bổ dưỡng nhé.

• Lượng protein trong sò hỗ trợ việc tạo cơ bắp, tạo năng lượng cho các hoạt động hằng ngày của chúng ta.
• Tăng lượng Testosterone, tăng khả năng sinh lý và độ dẻo dai cho cánh mày râu.
• Hàm lượng sắt cao tốt cho việc bổ sung hồng cầu, tăng cường lưu lượng máu.
• Giúp xương rắn chắc hơn với lượng canxi cao
• Các vitamin A và Omega 3 tốt cho mắt, tăng hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe, giúp hệ sinh sản luôn phát triển.
• Vitamin B giúp giảm nguy cơ đột quỵ, các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch ở người lớn.

Hãy chọn Đồi Hải Sản để có những phần Sò Mai tươi ngon

Đồi Hải Sản đã quá quen thuộc với bạn bè gần xa rồi. Không chỉ là đối tác tin cậy của rất nhiều nhà hàng, cơ sở ăn uống nổi tiếng. Mà chúng tôi còn là người bạn thân thiết đối với mỗi người khách hàng. Nếu lựa chọn mua sò thì hãy nhấn chuột chọn ngay Đồi Hải Sản bởi:

#1. “Chúng tôi chỉ bán những sản phẩm còn bơi được và sản phẩm tươi sống”

Đó là yếu tố ưu tiên và hàng đầu trong việc xây dựng thương hiệu uy tín của mình. Độ tươi ngon của sò  luôn được đảm bảo tươi nhất giống như vừa từ trên tàu đánh bắt về. Hệ thống bảo quản hiện đại. Bạn không cần phải bận tâm rằng liệu con sò  bên trong lớp vỏ cứng kia có đủ tươi hay không. Đồi Hải Sản luôn quan niệm rằng khách hàng giống như người nhà. 

#2. Đa dạng hình thức lựa chọn sò

Ở đây, có hai hình thức chủ yếu cho bạn lựa chọn. Đó là mua nguyên con tươi sống chưa chế biến. Sò này vẫn còn được nuôi trong hồ nước và còn sống. Hoặc bạn cũng có thể mua sò chế biến sẵn. Việc chế biến sẽ đảm bảo các quy trình nghiêm ngặt về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể kiểm tra thoải mái trước khi mua hàng.

#3. Chương trình ưu đãi, voucher giảm giá đặc biệt với mức giá cực sốc

Bạn hay lo sò sẽ hơi đắt? Vậy thì hãy tìm hiểu thêm thật nhiều thông tin về Đồi Hải sản chúng tôi nhé. Những voucher khuyến mãi với giá cực sốc, vừa hợp lý nhưng lại có được phần sò tươi ngon. Nhưng nếu lỡ chưa gặp được khuyến mãi, thì giá gốc lại ngang với thị trường. Món ngon với mức giá hợp lý để bạn thoải mái được ăn món mình thích.

Đặc điểm Sò Mai

Đặc điểm nổi bật của loại hải sản này chính là lớp vỏ sò hình tam giác với kích thước gần ngang bàn tay trưởng thành. Vỏ màu sẫm, có dạng nan quạt dẹp, suôn dài. Nếu bạn đã từng biết đến ốc cánh tiên thì cũng có thể mường tượng ra hình dáng của sò mai bởi chúng khá tương tự nhau.

Sâu bên trong sò là cồi. Đây là phần thịt có giá trị dinh dưỡng cao, ngọt tươi. Phần cơ thịt nối liền với hai mảnh của vỏ sò. Cồi sò to, có màu trắng, săn chắc, giòn và có vị ngọt thịt. Thông thường, một con sò sẽ tặng từ 0.5-1.5kg hoặc nếu gặp con lớn sẽ lên đến 2kg.

Chúng ta sẽ bắt gặp sò ở sâu dưới cát biển. Bạn phải đào sâu một tí và quan trọng có kinh nghiệm xác định được vị trí của sò thì có thể đào được sò. Nó còn có tên gọi khác là con bắp chuối.

Thông tin liên hệ mua sò mai tươi ngon

Nếu bạn tin tưởng và chọn Đồi Hải Sản để mua sò mai tươi ngon. Vậy hãy liên hệ với chúng tôi qua các phương thức sau nhé

• Fanpage: https://facebook.com/doihaisan
• Website: https://doihaisan.com/
• Địa chỉ: Số 55, Đường Hai Bà Trưng, Quận 3, Tp.HCM
• Hotline: 0904714039

Cách làm Sò Mai nướng mỡ hành và Sò Mai nướng phô mai hấp dẫn

Chúng ta có rất nhiều cách chế biến sò khác nhau. Cả nhà sáng tạo một tí thì chúng ta lại có món ngon. Mà người sành ăn hải sản mà gặp ngay sò thì không phải nói nữa nhé. Thích nhất là cái nước sốt quyện với thịt sò giòn và ngọt tươi của biển ấy. Nhưng hôm nay cả nhà tham khảo 2 cách chế biến sò “hot” nhất hiện nay nhé.

#1.Sò Mai nướng mỡ hành

Nướng mỡ hành là cách làm không còn mới. Thế nhưng, cứ gặp hải sản, mà đặc biệt là sò thì sao bỏ qua nguyên liệu mỡ hành được chứ. Cái béo của mỡ hành quyện trong thịt tươi ngọt của sò ăn thích cực.

Nguyên liệu làm sò nướng mỡ hành

• 1kg sò 
• Sả, ớt, hành lá, gừng, lạc rang
• Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngọt và tiêu

Cách làm sò nướng mỡ hành

Sò sau khi mua về ngâm với nước và cho thêm vài lát ớt trong 1 giờ. Sau đó vớt ra, rửa sạch với vỏ.

Bắt nước sôi, cho ít sả bập dập và vài lát gừng vào. Cho sò vào luộc nhanh trong 7 phút thì vớt ra. Tách bỏ bớt 1 lớp vỏ, giữ bên chứ thịt còn lại.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cho dầu thật nóng rồi đổ phần dầu nóng đó ra chén đựng hành lá cắt nhỏ. Nêm thêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm và đánh tan.

Chuẩn bị bếp than hồng nóng. Cho từng phần sò mai vừa luộc xong lên. Tưới thêm bên trên nước sốt mỡ hành, cắt thêm 1 lát ớt để bên trên. Làm tiếp tục cho đến hết.

Khi sò chín, ăn được thì cả nhà cho thêm một ít tiêu và lạc rang bên trên để món ăn mình thêm ngon và hấp dẫn hơn nhé. Ngồi ăn nguyên 1 con vừa nướng xong như này lại thích miệng ghê.

#2. Cách làm sò nướng phô mai

Một cách chế biến khác nữa cho cả nhà nhé. Sò mai nướng phô mai cũng “hot” không thua kém gì đâu nhé. Kéo sợi phô mai dài ra. Rồi múc nguyên muỗng sò mai quấn với phô mai, như thế mới tròn được vị ngon được.

Nguyên liệu làm Sò Mai nướng phô mai

• 1kg Sò Mai
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm và tiêu
• Nuôi, phô mai mozzarella

Cách chế biến sò nướng phô mai

Sò mai sau khi mua về ngâm với nước và cho thêm vài lát ớt trong 1 giờ. Sau đó vớt ra, rửa sạch với vỏ.

Dùng dao cạy sò mai ra và bỏ bớt một bên vỏ. Lấy phần thịt và cồi sò mai ra. Rửa sạch cả nắp sò với cồi với muối và xả sạch.

Cho một ít dầu vào chảo, cho sò mai vào xào sơ cùng với ít tiêu.

Nuôi luộc sơ, để ráo nước.

Chuẩn bị bếp than hồng, nóng. Cho vỏ sò mai bên trên, múc từng thìa sò mai để bên trên. Cho thêm ít nuôi và phô mai. Lần lượt làm cho đến khi hết.

Khi sò nướng chín, bạn cũng có thể cho ít tiêu bên trên để thêm hơn nhé. Đơn giản thế nhưng chúng ta lại có cách làm sò phô mai ngon hấp dẫn rồi.

Kết luận

Sò Mai là một loại hải sản không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thịt giòn, ngọt tự nhiên. Cứ mê tít hải sản thì không thể bỏ qua món này trong danh sách các món ngon cần thử được.

Nếu bạn muốn ăn sò mai tự chế biến ở nhà theo cách riêng thay vì ra hàng quán. Vậy thì hãy chọn mua ở Đồi Hải Sản chúng tôi nhé. Yên tâm về uy tín bởi “chúng tôi chỉ bán những gì còn bơi được và tươi sống”. Chất lượng luôn là yếu tố hàng đầu.

Nhấc máy gọi ngay cho Đồi Hải Sản để nhận được sự hỗ trợ hoặc bạn có thể thực hiện tìm kiếm và đặt hàng ngay trên trang website này nhé. Tiện lợi cho bữa ăn ngon.