Tôm Khô

Tôm khô hiện nay xuất hiện rất nhiều trong gian bếp của mỗi gia đình. Tôm được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và đa dạng khác nhau. Nếu bạn cũng là tín tín đồ của các món ăn được chế biến từ chúng, thì hãy cùng mình tham khảo các thông tin sau đây nhé. 

Đôi nét về Tôm khô

Tôm khô trước đây và hiện nay vẫn được xếp vào loại hải sản cao cấp. Tôm phơi khô chất lượng là loại tôm được chế biến từ những con tôm tươi được chọn lọc kỹ càng, và có quy trình chế biến đảm bảo. 

Tôm khô hiện nay trên thị trường có rất nhiều mức giá khác nhau, tùy vào chất lượng mỗi loại sẽ có mức giá chênh lệch. Vậy nên để đảm bảo chất lượng tôm khi mua thì cả nhà cần chọn địa điểm mua hợp lý và có thương hiệu nhé. 

Khi chọn tôm bạn cần lưu ý nên chọn tôm có màu sắc  đỏ tự nhiên, thân tôm cứng, tròn và cầm vào săn chắc không bị xốp hay mềm. Đặc biệt khi mua về nếu ngâm tôm phới khô trong nước mà nước vẫn còn trong không bị đổi màu là tôm bị tẩm hóa chất. Ngược lại thì cả nhà đã chọn nhầm loại tôm kém chất lượng, và đã bị tẩm hóa chất, có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe cả nhà mình đấy.

Dinh dưỡng có trong tôm khô

Có phải cả nhà đang lo lắng, tôm sau khi được làm khô sẽ mất hết chất dinh dưỡng và không có ích cho sức khỏe chúng ta nữa đúng không ? Nếu cả nhà nghĩ vậy là đã lầm to rồi đấy. Hãy cùng mình tìm hiểu liệu dinh dưỡng trong tôm là bị mất đi, giữ nguyên hay thậm chí là cao hơn so với tôm tươi nhé !

Thông thường khoảng 5kg đến 6kg tôm tươi đảm bảo chất lượng mới tạo ra được 1 kg tôm khô. Vậy nên nếu cả nhà mua tôm ở nơi có thương hiệu, có đảm bảo chất lượng, và có quy trình sản xuất nghiêm ngặt, thì chất dinh dưỡng trong tôm phơi khô là cực kì cao. 

Trong hàng loạt các chất dinh dưỡng có trong tôm, chúng ta có thể nhắc tới hàm lượng protein, đạm, canxi, phốt pho và sắt đây là top 5 chất dinh dưỡng cao nhất có trong tôm phơi khô mà cần cung cấp cho cơ thể thường xuyên. 

Cách bảo quản tôm khô ngon không sợ bị hư

Tôm khô là đặc sản ngon và dễ chế biến, tuy nhiên liệu cả nhà đã biết cách bảo quản tôm như thế nào để vẫn đảm bảo được chất lượng tôm như ban đầu chưa ? Nếu chưa thì hãy thử ngay 2 cách sau đây nhé !

Bảo quản bằng tủ lạnh

Đây có thể là cách bảo quản nhanh, đơn giản và tiện lợi nhất. Có 2 cách để bảo quản trong tủ lạnh mà bạn nên lưu ý. 

Nếu cả nhà muốn bảo quản tôm trong thời gian ngắn tầm 3 đến 4 tuần thì ngăn mắt tủ lạnh là điều kiện thích hợp nhất cho bạn. Bạn chỉ cần cho vào hộp đựng bảo quản và sau đó lấy ra chế biến ngay là được. 

Nếu cả nhà muốn bảo quản lâu, tầm khoảng một năm để sử dụng dần, thì ngăn đá sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Tuy nhiên để tiện lợi cho chế biến, thì trước khi chế biến tầm 5 đến 6 tiếng bạn nên bỏ xuống ngăn mát, tránh rã đông làm mất đi độ ngon của tôm nhé. 

Bảo quản trong điều kiện thường

Nếu bạn không có điều kiện để bảo quản trong tủ lạnh thì đừng lo lắng bạn vẫn có thể bảo quản trong điều kiện bình thường đấy. 

Tôm khô bạn chỉ cần bỏ vào hủ, hay túi nilon hút chân không, hoặc nếu được bạn nên bỏ thêm gói hút ẩm đi kèm để tránh gây ẩm mốc cho tôm nhé. 

Tuy nhiên lưu ý, để bảo quản bằng cách này thì tầm 2 đến 3 tuần bạn nên kiểm tra tôm khô. Đồng thời phơi nó ngoài ánh sáng tầm vài tiếng để tôm thoáng khí không bị ẩm mốc hay hư hại nhé!

 Bằng cách này tôm chỉ bảo quản được tầm 3 đến 4 tháng thôi, vì nếu bảo quản lâu như vậy sẽ làm cho tôm bị ảnh hưởng bởi thời tiết, khiến tôm dễ ẩm mốc hay khô cứng lại. 

Địa chỉ đặt mua Tôm khô chất lượng nhất

Để mua được tôm đảm bảo chất lượng, giá cả hợp lý thì cửa hàng chúng tôi sẽ là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Với đội ngũ nhân viên tận tình và chất lượng hải sản luôn được đảm bảo cao nhất, sẽ khiến bạn hài lòng cả về chất lượng sản phẩm và chất lượng dịch vụ. 

• Website: https://doihaisan.com/
• Facebook: https://facebook.com/doihaisan
• Hotline: 0904714039
• Địa chỉ: Số 55, Đường Hai Bà Trưng, Quận 3, Tp.HCM

Cách sơ chế tôm khô trước khi chế biến

Tôm khô sau khi được mua về thường không phải món nào cũng sẽ dùng được luôn, mà đa số sẽ phải làm mềm trước khi chế biến. Vậy bạn đã làm mềm tôm đúng cách chưa, nếu còn phân vân hãy thử ngay các mẹo sau đây nhé cả nhà.

Để tôm được mềm ra bạn chỉ cần đem tôm ngâm với nước sạch tầm 20 đến 30 phút sau đó vớt ra để ráo là xong. Hoặc nếu muốn rút ngắn thời gian ngâm tôm, bạn có thể ngâm với nước ấm tầm 15 đến 20 phút trước khi chế biến nhé. 

Lưu ý nước ngâm tôm không nên tận dụng để dùng lại để nấu các món khác, để đảm bảo vệ sinh và chất lượng cho món ăn. 

Top 3 món ngon từ tôm khô

Không kém cạnh gì so với tôm tươi, thâm chi tôm khô còn chế biến được rất nhiều món còn ngon hơn cả tôm tươi đấy cả nhà. Vậy cả nhà đã từng thưởng thức qua top 3 món ăn sau đây chưa nhỉ: tôm nấu kho quẹt, gỏi xoài tôm , tôm nấu canh cải ngọt. Nếu chưa thì cùng mình vào bếp, để tìm hiểu cách làm  nào.

#1. Tôm nấu kho quẹt

Tôm kho nấu kho quẹt, món ăn này rất nổi tiếng và phổ biến ở miền Tây Nam Bộ. 

Nếu bạn đã từng thưởng thức qua nó chắc hẳn không quên được vị mặn mặn, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn của món ăn này đúng không. Đặc biệt để tăng thêm độ đa dạng cho món ăn, ngoài ăn với cơm nóng, thì nó còn được kết hợp với cơm cháy. Đây là món ăn quốc dân từng làm mưa làm gió một thời của giới trẻ đấy cả nhà ạ. 

#2. Tôm phơi khô làm gỏi xoài

Gỏi tôm trộn xoài sẽ là món tiếp theo trong thực đơn top 3 món ngon ngày hôm nay. Gỏi xoài khi ăn có vị chua chua kết hợp với tôm khô khi ăn có cảm giác dai dai, quyện với nước mắm làm gỏi vừa cay vừa ngọt. Cả nhà có cẩm thấy, trong một mons ăn đơn giản mà nó đã có thể cho ta cẩm nhận qua rất nhiều mùi vị khác nhau không. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không chạy ngay vào bếp làm món này cho cả nhà  mình nhỉ !

#3. Canh cải nấu Tôm phơi khô

Nếu món mặn đã có đủ thì thực đơn này chỉ còn thiếu món canh đúng không nè cả nhà ơi. Thế thì mình sẽ giới thiệu cho cả nhà món canh cải nấu tôm khô này nhé, đảm bảo ăn là chỉ ghiền thôi. Canh này khi ăn có vị ngọt thanh, ăn có tính mát và đồng thời cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cả gia đình nữa ấy. 

Kết luận

Chỉ với nguyên liệu là món tôm khô đơn giản, mình tin  qua bàn tay khéo léo của bạn khi kết hợp với các thông tin hữu ích của mình cung cấp. Cả nhà sẽ dễ dàng nấu ra được các món ăn bổ dưỡng, thơm ngon cho chính những người thân yêu của mình nhé. Được tận tay chăm sóc những người thân yêu của mình qua từng bữa cơm thì còn gì bằng đúng không cả nhà. 

Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua tôm chất lượng và đảm bảo vệ sinh, thì hãy nhấc máy gọi cho chúng tôi ngay. Đồi Hải Sản luôn tự hào là nhà cung cấp nguồn hải sản đáng tin cậy cho khách hàng.